Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты
в комплектацию машины для переработки овощей МПО-1 войдут новые диск и решетка, т.е. добавиться новый вид нарезки – брусочки сечением 10х10мм или «картофель фри».
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины для переработки овощей МПО-1 производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015
Основные технические характеристики машин
Наименование параметра | Исполнение машины | МПО-1 | МПО-1-01 | МПО-1-02 | МПО-1-03 | Производительность, кг/ч, не менее: - при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм - при протирке картофеля |
350 600
|
- 600
|
350 -
|
350 -
| Количество видов нарезки | 9 | - | 8 | 8 | Количество видов протирки | 2 | 2 | - | - | Мощность установленного двигателя, кВт | 0,75 | 0,75 | 0,55 | 0,55 | Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,0 | 1,0 | 0,82 | 0,8 | Питающая электросеть: - род тока - номинальное напряжение, В - частота тока, Гц | трёхфазный, переменный 380 50
| однофазный переменный 220 50 | Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота | 490 300 720
| 490 300 700
| 490 280 720
| 490 280 720
| Масса, кг, не более | 33 | 25 | 29,5 | 29,5 |
|
Состав и комплектация машин
Состав изделия | Количество, шт. | Примечание |
МПО-1 | МПО-1-01 | МПО-1-02 | МПО-1-03 |
Привод МПР-300.00.00.00 | 1 | 1 | | | 380В |
Привод МПР-300.00.00.00-01 | | | | 1 | 220В |
Привод МПР-300.00.00.00-02 | | | 1 | | 380В |
Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором лопастным МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм МПР-350М.00.00.04 | 1 | 1 | | | |
Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00 | 1 | | 1 | 1 | |
Комплект сменных рабочих органов: | |
нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00 | 1 | | 1 | 1 | |
диск терочный МПР-350М.11.00.00 | 1 | | 1 | 1 | |
диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 | 1 | | 1 | 1 | |
диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00 | 1 | | 1 | 1 | |
нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00 | 1 | | 1 | 1 | |
решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00 | 1 | | 1 | 1 | |
нож для нарезки соломкой 2х2мм МПО-1.04.16.00 | 1 | | 1 | 1 | |
диск протирочный 1,5мм МПР-350М.00.00.05 | 1 | 1 | | | |
решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00 | 1 | | | | |
нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00 | 1 | | | | |
Комплект принадлежностей: | |
прочистка МПР-350М.00.00.10 | 1 | | 1 | 1 | |
лопатка МЭБ-1.00.50 | 1 | 1 | | | |
толкатель МПР-350М.03.00.04 | 1 | | 1 | 1 | |
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 | 1 | | 1 | 1 | |
съемник МПО-1.00.00.13 | 2 | 2 | 2 | 2 | |
Комплект монтажных частей: | |
выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц 3 полюса 400В, 2,5А 3 полюса 400В, 2А 2 полюса 230В, 5А | 1 | 1 | 1 | 1 | Комплектуется заказчиком |
Кабель Н05VV5-F 5G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю) | 3,2 | 3,2 | 3,2 | | |
Кабель Н05VV5-F 3G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю) | | | | 3,2 | |
Комплект тары: | |
ящик упаковочный | 1 | 1 | 1 | 1 | |
ящик для комплектов | 1 | | 1 | 1 | |
Документация: | | &nbs
|