Машина
очистки корнеплодов МОК-400 предназначена
для снятия кожуры с картофеля и корнеплодов
(свекла, морковь) механическим воздействием
очищающих инструментов на продукт на
предприятиях общественного питания.
Выполнены в напольном варианте, с
облицовкой из нержавеющей стали.
Цельная
конструкция корпуса!
Изготавливается
с новой
дверцей разгрузочного люка, новым
механизмом запирания и комплектуется
новым абразивным диском,
изготовленным из высокопрочного
малоизнашивающегося материала. Следует
отметить, что новый абразивный диск не
требует балансировки.
Выпускается
в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для
эксплуатации при температуре от плюс
1 до плюс 40 °С, в соответствии с
требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015
Основные
технические характеристики машины
|
Наименование
параметра
|
МОК-400
|
|
Производительность
кг/ч, не менее*
|
400
|
|
Степень
очистки продукта, %, не менее*
|
90
|
|
Количество
одновременно загружаемого продукта,
кг, не более*
|
14
|
|
Величина
отходов продукта при очистке, %, не
более*
|
20
|
|
Номинальная
потребляемая мощность, кВт, не более
|
0,82
|
|
Габаритные
размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота
|
605
530
835
|
|
Питающая
электросеть:
род
тока
номинальное
напряжение, В
частота
тока, Гц
|
трехфазный
переменный
380
50
|
|
Расход
холодной воды, л/кг, не более*
|
1,5
|
|
Продолжительность
цикла обработки, мин, не более
|
2,0
|
|
Масса,
кг, не более
|
46
|
|
Пульт
управления
|
Выносной
на лотке
|
*-
Производительность проверяется при
90% полностью очищенного картофеля.
Очищенным считается клубень, у которого
кожура сохраняется в углублениях, а на
остальной поверхности клубня имеется
не более трех участков с кожурой,
наибольший размер которых от 1 до 3 мм
(значения показателей по корнеплодам
(свекла, морковь) не устанавливаются).
|
Обозначение
|
Наименование
|
Количество
штук на машину
|
|
МОК-400
|
|
МОК-400
|
Машина
очистки корнеплодов в составе: сетка,
диск абразивный
|
1
|
|
|
|
|
Провод
ПВС 4х1,01х1,0, черный (либо другой с
аналогичными характеристиками, общая
длина, м
|
3,6
Примечание:
для
подсоединения машины к автоматическому
выключателю
|
|
|
Мезгосборник
|
1
Примечание:
в
состав не входит, необходимо
приобретать отдельно
|
|
Комплект
запасных частей
|
|
МОК-400.60.000
|
Диск
абразивный
|
1
|
|
Комплект
монтажных частей
|
|
|
Дюбель
распорный РРК14 с бортом
Саморез
с шестигранной головкой с покрытием,
10х90
Шайба
А.10.21.08Х18Н10 ГОСТ 11371-78
Шланг
наливной (1 м)
|
4
4
4
1
|
|
|
Устройство
ввода с установленным автоматическим
выключателем типа ВА 47-29, 400 В, ~50 Гц, 3
полюса, 2,0 А, время-токовая характеристика
«С», ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003
Автоматический
выключатель указанного номинала
является обязательной частью машины.
Нарушение этого требования может
привести к выходу машины из строя.
|
1
Примечание:
комплектуются заказчиком
|
|
|
Щиток
открытой установки 3SD6 с «нулевой
шиной» и шиной заземления для
трехполюсного автоматического
выключателя
|
1
Примечание:
комплектуются заказчиком
|
|
Комплект
тары
|
|
|
Ящик
упаковочный
|
1
|
|
Документация
|
|
МОК-400
РЭ
|
Руководство
по эксплуатации
|
1
|
|
МОК-400
Д1
|
Памятка
по обращению с машинами очистки
корнеплодов
|
1
(в
составе РЭ)
|
|
МОК-400
Д2
|
Инструкция
по технике безопасности при эксплуатации
машин очистки корнеплодов
|
1
(в
составе РЭ)
|
Устройство
и работа машины очистки корнеплодов
Машина
состоит из корпуса с сеткой, крышки
загрузочной, двигателя и мезгосборника.
Работа
машины основана на снятии кожуры с
картофеля и других корнеплодов путем
механического воздействия очищающих
рабочих органов.
Через
шланг с ниппелем пускается в корпус
вода из расчета общего расхода не
более полутора литров воды на килограмм
очищаемого продукта (давление воды 260
кПа).
Открыв
крышку загрузочную, в корпус загрузить
предварительно вымытый и очищенный от
посторонних примесей продукт. Закрыть
крышку. Рукояткой реле времени выставить
необходимое время цикла работы. Включить
машину нажатием кнопки "ПУСК".
Производить
очистку продукта и следить за нормальным
выводом из машины воды с мезгой. Необходимо
периодически очищать сетку мезгосборника.
После
окончания процесса очистки установить
под лотком разгрузочного люка емкость
для сбора очищенного продукта, перекрыть
подачу воды в корпус, осторожно открыть
дверцу разгрузочного люка и выгрузить
очищенный продукт. Степень очистки
определяется визуально.
По
окончании очистки и выгрузки всей порции
продукта выключение машины производится
нажатием кнопки "СТОП", установленной
на пульте. После выгрузки всей порции
продукта закрыть дверцу разгрузочного
люка. Для очистки следующей порции
продукта повторить операции. В конце
работы отключить автоматический
выключатель.
Висока якість! Низькі ціни!
